φτιάχνουμε Τυροπιτάκια σε 30 λεπτά;;

Είναι φορές (αρκετές) (ok, πολλές) που καθόμαστε με τον Τάσο στο σπίτι και με πιάνει αυτό το κάτι που "κάτι θέλω".. "κάτι θέλω".. και ποτέ δεν μπορώ να το προσδιορίσω.. χμμμ προσδιορίζεται μόνο έως το "κάτι θέλω να φάω".. και παλεύει ο άμοιρος να το βρει για να μ'ευχαριστήσει.. δεν είμαι και των γλυκών και δυσκολεύει το πράμα.. έτσι έπρεπε να βρω μερικά απ'αυτά τα "κάτι"..
Τρελαίνομαι για τυρί/φέτα.. κατά μάνα κατά κύρη.. δώσε στη μάνα μου φέτα (και κοκορέτσι, αλλά άλλο θέμα αυτό) και την έχεις ευχαριστημένη..

Σπιτικά τυροπιτάκια λοιπόν σε 30 λεπτά.. για το γραφείο, για το σχολείο, γι'αυτό το "κάτι θέλω" τελοσπάντων.. και πολύ απλή διαδικασία ώστε να συμμετέχουν και τα πιτσιρίκια!!

Υλικά

1 πακέτο κόκκινη Φαρίνα (όχι φαρινάπ! θα γίνουν σαν τσουρέκια!!)

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

3 αυγά (2 για ζύμη και 1 για άλειμμα από πάνω)

500 γρ. φέτα τριμμένη με το χέρι

3/4 φλυτζ. λάδι

(προαιρετικά: μπέικον ή άλλο αλλαντικό σε μικρά κομματάκια, ρίγανη)

Εκτέλεση

1. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί (αλεύρι, γιαούρτι, 2 αυγά, φέτα, λάδι, αλλαντικό, ρίγανη) και ζυμώνουμε.

2. Φτιάχνουμε μπαλίτσες, τις πατάμε ελαφρώς με το χέρι και τις αλείφουμε από πάνω με το τρίτο αυγό.

3. Ψήνουμε στους 180 C για 20 λεπτά να ροδοκοκκινίσουν.

Βγαίνουν 28-30 τυροπιτάκια, ίσως και περισσότερα.. εγώ τα πλάθω και μπαμπάτσικα να χορταίνει και το μάτι.. Θεσσαλονικιά είπαμε.... ;)

Χρόνοι
5' ετοιμασία υλικών
5' ζύμωμα
5' πλάσιμο
20' ψήσιμο
5' πλύσιμο σκευών ;)
Με το ζόρι φτάσαμε τα 40'.